一、認(rèn)證QS建筑平面布置說(shuō)明
◆ 建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，但由于食品/飲料無(wú)菌潔凈車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時(shí)相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。
◆ 實(shí)驗(yàn)室的人流經(jīng)過(guò)更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。
◆ 食品飲料無(wú)菌車間物流由外走廊經(jīng)過(guò)機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過(guò)傳遞窗進(jìn)入各操作室。
二、關(guān)于認(rèn)證QS潔凈車間的結(jié)構(gòu)
◆ 根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度達(dá)到14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達(dá)到美觀大方的效果，所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。
三、關(guān)于認(rèn)證QS潔凈車間的地面
◆ 地面采用溶劑型環(huán)氧樹(shù)脂，強(qiáng)度C20以上，表面密實(shí)，無(wú)起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。在滿足使用的基礎(chǔ)上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良，顏色和光澤均勻一致。
四、通風(fēng)空氣凈化設(shè)備
◆ 潔凈廠房設(shè)計(jì)，按照規(guī)范要求，設(shè)計(jì)一送回風(fēng)系統(tǒng)。機(jī)房設(shè)在廠房頂側(cè)(根據(jù)實(shí)地情況，可采用單元式凈化系統(tǒng)的，不用設(shè)機(jī)房)，各送回風(fēng)循環(huán)風(fēng)管在技術(shù)夾層內(nèi)與空調(diào)機(jī)組連接成系統(tǒng)。送回風(fēng)管道采用優(yōu)質(zhì)鍍鋅鋼板，經(jīng)風(fēng)閥軟連接。鍍鋅鋼板風(fēng)管現(xiàn)場(chǎng)制作。
五、照明
◆ 潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明，紫外燈獨(dú)立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制；室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組；插座盤(pán)均采用嵌入式；室內(nèi)無(wú)明線敷設(shè)。
QS認(rèn)證食品潔凈級(jí)別：
| 行業(yè) | 潔凈等級(jí) | 溫度范圍（℃） | 濕度范圍（%） | ||
| 夏季 | 冬季 | 夏季 | 冬季 | ||
| 食品 | 100級(jí) | 20~25 | 20~25 | 30~65 | 30~65 |
| 10000級(jí) | 20~25 | 20~25 | 30~65 | 30~65 | |
| 100000級(jí) | 18~26 | 18~26 | 30~70 | 30~70 | |
QS認(rèn)證食品廠房換氣次數(shù)：
| 塵埃數(shù)/? | 活微生物數(shù)/? | 換氣次數(shù)/h | |
| ≥0.5um | ≥5um | ||
| ≤350 000 | ≤2 000 | ≤100 | ≥20次 |
| ≤3500 000 | ≤20 000 | ≤500 | ≥15次 |
 |  |  |
| 風(fēng)淋室 | 超凈工作臺(tái) | 傳遞窗 |
 |  |  |
| 貨淋室 | 潔凈取樣車 | FFU |
 |  |  |
| 高效送風(fēng)口 | 凈化門(mén)窗 | 風(fēng)幕機(jī) |
 |  |  |
| 快速卷簾門(mén) | 臭氧發(fā)生器 | 感應(yīng)式酒精手消毒器 |
 |  |  |
| 初效過(guò)濾袋 | 高效過(guò)濾器 | 不銹鋼消毒水池 |
 |  |  |
| 風(fēng)量調(diào)節(jié)閥 | 可調(diào)回風(fēng)口 | 凈化板材 |
 |  |  |
| 凈化照明燈具 | 凈化鋁型材 | 紫外線殺菌燈 |
部分食品、涂裝凈化案例
| 序號(hào) | 建設(shè)單位名稱 | 工程概況 | 面 積 | 凈化等級(jí) |
| 01 | 上海伊隆食品有限公司 | 烘焙車間 | 220m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 02 | 西安閻良眾天食品有限公司 | 茶葉包裝 | 1220m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 03 | 西安老蜂農(nóng)食品有限公司 | 食品車間 | 1300m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 04 | 福建達(dá)利園（福建區(qū)） | 食品車間 | 650m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 05 | 福建益旺食品有限公司 | 食品車間 | 860m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 06 | 山東麥麗香食品有限公司 | 點(diǎn)心食品車間 | 2600m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 07 | 浙江正味食品有限公司 | 調(diào)劑品車間 | 3000m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 08 | 浙江華翔集團(tuán)有限公司（象山廠區(qū)) | 涂裝車間 | 230m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 09 | 寧波日晟涂裝設(shè)備有限公司 | 涂裝車間 | 600m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 10 | 寧波偉華涂裝設(shè)備有限公司 | 涂裝車間 | 130m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 11 | 深圳東榮涂裝設(shè)備有限公司 | 涂裝車間 | 260m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 12 | 浙江夢(mèng)營(yíng)家具有限公司 | 涂裝車間 | 430m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 13 | 上海高姿化妝品有限公司 | 化妝品 | 1150m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 14 | 溫州維亞化妝品 | 化妝品 | 630m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
| 15 | 寧波天鼎化妝品有限公司 | 化妝品 | 350m2 | 十萬(wàn)級(jí) |
食品包裝無(wú)塵凈化車間
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